Мелница Арчар

Специални брашна

  • Брашно за банични изделия Archar FlourБрашно за банични изделия – това специално брашно е с високо съдържание на глутен придаващо отлични свойства на еластичност и разтегливост на тестото, което го прави идеално за приготвянето на точени кори и банични изделия. Предлага се в разфасовки от 1кг, 25кг и 50кг
  • Брашно за козунаци


    Archar FlourБрашно за козунаци – много фино брашно с високо глутеново съдържание, предоставящо отлична еластичност и набухващи свойства на тестото. Продукт специално приготвен за производство на козунаци, кифли и рула със специфичната за тях среда на конци, гладка и приятна на цвят кора и чудесен аромат. Предлага се в разфасовки от 1кг, 25кг и 50кг
  • Брашно за бисквити

    Archar FlourБрашно за бисквити – смляно от внимателно подбрана мека пшеница, това специално брашно е с ниско съдържание на протеин и глутен. Предоставя консистенция с отлични свойства на изпичане, твърдост и оформяне, подходящо за производството на голямо разнообразие от луксозни бисквити и бисквитени продукти. Предлага се в разфасовки от 50кг.
  • Брашно за вафли

    Archar FlourБрашно за вафли – смляно от пшеница с ниско към средно съдържание на протеин, това висококачествено брашно предоставя консистенция с отлични свойства на еластичност, мекота и разтегливост. Образуваната текстура е тънка с пореста и хомогенна структура, идеална за производство на луксозни вафли и вафлени изделия. Предлага се в разфасовки от 50кг