Μύλους Αρτσάρ

Παραγωγή

Το συγκρότημα είναι τοποθετημένο πάνω σε χώρο με εμβαδών 53 000 τετραγωνικά μέτρα ο οποίος βρίσκεται στο χωριό Αρτσάρ, από όπου και προέρχεται το όνομα του μύλου. Το δυναμικό της επιχείρηση προς το παρόν είναι 3600 τόνους μηνιαίως, ενώ ο τεχνολογικός εξοπλισμός είναι της ελβετικής εταιρείας «Μπιουλέρ»- παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή εξοπλισμού μύλων. Εμείς ξέρουμε, ότι το άλεσμα ένα και ίδιο είδος σιταριού, με διαφορετικό τρόπο δίνει εντελώς διαφορετικό αλεύρι. Αυτό υπογραμμίζει πόσο σημαντικός είναι ο τρόπος αλέσματος όπως και πόσο σημαντικός είναι ο ανθρώπινος παράγοντας για την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Για να πετύχουμε μέγιστο έλεγχο πάνω στην παραγωγική διαδικασία και να προτείνουμε αλεύρι πρώτης ποιότητας, εμείς συνεχώς αναπτύσσουμε και βελτιώνουμε τις παραγωγικές μας δεξιότητες και δυνατότητες. Η ευρεία γκάμα προϊόντων δημιουργείται και λόγω της ικανότητας μας να αναμιγνύουμε τα διαφορετικά είδη αλευριού μετά το άλεσμα. Με αυτόν τον τρόπο η διαδικασία είναι προσανατολισμένη προς τον πελάτη, το οποίο μας επιτρέπει να κάνουνε ειδικά διαμορφωμένα προϊόντα τα οποία να συμμορφώνονται με τις δικές μας απαιτήσεις και προτιμήσεις στην στιγμή. Ταυτόχρονα αυτή η μέθοδος παραγωγής μας εξασφαλίζει συνεχής ροή νοπής παραγωγής με άριστες γευστικές ποιότητες.

Φύλαξη

Ο μύλος διαθέτει με ένα πλήρες αυτοματοποιημένο ατσαλένιο σιλό δυναμικού 3000 τόνων όπως και καλυμμένους χώρους αποθήκευσης με εμβαδόν 3000 τετραγωνικά μέτρα για την φύλαξη του σιταριού. Δίπλα βρίσκονται ακόμα αποθήκες για την έτοιμη παραγωγή και δευτερεύοντα προϊόντα με εμβαδόν 1300 τετραγωνικά μέτρα. Είναι κατασκευασμένη υποδομή με σύγχρονες εγκαταστάσεις, απαραίτητες για την υποδοχή των πρώτων υλών άλεσης και την κατανομή των τελικών προϊόντων. Η ολοκληρωμένης στρατηγική FIFO (first in-first out/ πρώτος μπήκε – πρώτος βγήκε) στις δικές μας αποθήκες είναι ακόμα μία αποδοτική μέθοδος η οποία εξασφαλίζει τα πιο νωπά μας προϊόντα να φτάσουν στον πελάτη. Για να προτείνουμε προϊόντα με εγγυημένη ποιότητα για εμάς στον μύλο Αρτσάρ είναι πολύ σημαντικό προσεκτικά να επιλέξουμε φυσικά προϊόντα αλέσεως πρώτης ποιότητας και προσθήκες όπως σιτάρι, σίκαλη, βρώμη, σπόρος λιναριού και άλλα υγιεινά συστατικά. Για αυτών των σκοπό εμείς κάνουμε πλήρες ανάλυση στο δικό μας σύγχρονο εργαστήριο όλης της παραγωγικής διαδικασίας – από το σπυρί μέχρι το τελικό προϊόν.